中医牛小培医术较为精湛。他毕业于山西中医药大学，是国医大师李佃贵弟子，从事中西医临床近30年。擅长中西医结合治疗多种肿瘤、结节及血液病，采用纯中医治疗放化疗患者可减毒增效，在减轻中晚期肿瘤患者痛苦等方面疗效明显，深受患者及业内好评。

最近我看到了一则新闻，讲述了一对夫妻相继被诊断为肝癌的故事，令人震惊的是，他们平时并没有什么不良的生活习惯，经过调查发现问题出在他们冰箱里存放的3种食物，这些食物由于长时间保存而变质，还有致癌物质。看完这则新闻呢，我觉得有必要和大家分享一下，希望大家能够提前了解，避免类似的情况。

首先第一个是坚果类的食物，坚果富含蛋白质、脂肪和维生素，并且是很好的营养补充品。然而在冰箱潮湿的环境下，坚果很容易吸收水分，变软发霉，产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌物质，对肝脏有很大的伤害。

第二个就是腌制食品，例如泡菜、腊肉、咸菜等等，在低温环境下，这些食品本身所含的亚硝酸盐更易转化为亚硝胺类物质，这些物质是我们已知的致癌物，对肝脏是有很大的伤害，建议大家每次烹饪适量主食，并尽量当天吃完，以减少健康风险。

第三个是淀粉类的主食，淀粉类主食如米饭、面条、馒头等，在我们日常的饮食中不可或缺。然而如果将剩余的主食放置在冰箱中，则可能导入食物被食物加快的变质，出现小黑点儿，这些小黑点儿可能含有黄曲霉素，对肝脏有很大的危害，你都记住了吗？

发布于：北京市